Сеть кофеен, под руководством генерального директора Брайана Никкола, пытается держать расходы под контролем в рамках масштабной программы реструктуризации. В её рамках были сокращены рабочие места, ужесточён дресс-код, а руководители получили систему стимулирования, чтобы более эффективно управлять расходами, одновременно вкладывая средства в сокращение времени ожидания заказов и возвращение привычной, уютной атмосферы кофейни.
Bloomberg News сообщил, ссылаясь на представителей Starbucks (SBUX), что повышение затронет всех сотрудников — от бариста и работников производства до управляющих магазинов. Ранее решения о росте зарплат принимались руководством индивидуально, но с внедрением программы реструктуризации Никкола компании стало важно «тщательно управлять всеми остальными расходами».
Кроме того, Starbucks ведёт переговоры с профсоюзом бариста. В апреле делегаты Workers United отклонили последнее предложение сети кофеен, которое обещало ежегодное повышение зарплаты не менее чем на 2%. По словам профсоюза, это предложение не предусматривало улучшений в других экономических льготах, таких как медицинское обслуживание, или немедленного повышения зарплаты.
